Nato a Napoli il 18/11/1959, laureatosi con lode all’Università Federico II di Napoli nel 1982, esercita dal 1990 la professione notarile, attualmente in Massa Lubrense (NA). Dal 1995 è Console Onorario del Granducato di Lussemburgo a Napoli, con giurisdizione sulle Regioni Campania, Abruzzo, Molise, Basilicata, Puglia e Calabria e dal 2014 è docente della Scuola di Specializzazione e del Master in diritto di famiglia dell’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli. Autore di oltre cinquanta pubblicazioni su temi di diritto civile e commerciale, Giancarlo Iaccarino è stato inoltre direttore del Trattato delle Successioni e donazioni (2017, collana Omnia-Trattati Giuridici, UTET) e autore delle seguenti due monografie: Donazioni indirette, “Ars stipulatoria (2008), Le liberalità indirette, I patti successori, Estratti dal volume: Le successioni, Manuale Notarile (2016); I meccanismi della successione, Estratti dal volume: Le successioni. Manuale notarile (2016); La rinuncia del diritto italiano, vol. I Monografia (2020).
Enunciazione dell’intento liberale quale metodologia operativa (2011). È, infine, socio fondatore dell’Associazione Civil Law – International Notary Association (C.I.N.P.A.)